Concours « Mariages bières et fromages » : trois accords gourmands primés
Félicitations aux lauréats de cette édition du concours « Mariages bières et fromages » !
Après dégustation, le jury a désigné trois accords parfaits entre bières artisanales et fromages de caractère :
Fromage Ozo Nature
Associé à la Coconut Beer de la Brasserie Expériment’ale
Un mariage surprenant et délicat, où la fraîcheur du fromage met en valeur les notes exotiques de la bière.
Fromage Vieux Chêne (12 mois)
Associé à la Elfique Ambrée de la Brasserie Elfique
Un accord puissant et raffiné, qui révèle toute la richesse d’un fromage affiné et d’une bière de caractère.
Fromage à croûte lavée
Associé à l’APOGEE de Full Time Hops (à déguster aussi à l’Avouerie d’Anthisnes)
Un duo audacieux et généreux, où l’intensité du fromage s’équilibre parfaitement avec l’aromatique de la bière.
Les trois brasseries primées ouvrent leurs portes et proposent des visites sur rendez-vous.
C’est l’occasion idéale de plonger dans l’univers brassicole, de rencontrer les artisans passionnés et de découvrir leurs créations.
Tous les renseignements pratiques sont disponibles dans le document suivant :
Télécharger le dépliant « Bières et fromages »
