Plus de 250 fromages représentés…
La Fête du Fromage est une occasion unique de (re)découvrir les fromages de Wallonie et d’ailleurs. Une trentaine de producteurs proposent plus de 250 fromages autour d’une même volonté: présenter des produits traditionnels de grande qualité.
Concours des fromages de Wallonie
L’APAQ-W organise annuellement le « Concours des Fromages de Wallonie » dont l’objectif est d’apporter aux producteurs fromagers wallons la reconnaissance et la notoriété à laquelle ils ont droit. Un jury sélectionne les meilleurs fromages dans les catégories définies par l’INAO. Il sera notamment fait état des résultats lors du Salon Retrouvailles à Liège (Parc de la Boverie, le premier week-end de septembre).
Les origines du Comité de Soutien des Fromages de Wallonie remontent à 1985; il se compose aujourd’hui de maîtres fromagers. Il est actuellement présidé par JOSEPH PONTHIER, ancien président de la Fédération Wallonne de l’Agriculture (FWA).
